人は食べた物で自分の身体をつくっていきます。
食料が簡単に手に入る世界だからこそ、身体を壊してしまいがちです。
自分の身体、家族、大切な人を守る手段として私は作り手の道を選びました。
おやつは日常に必ずなくてはならないものではありません。
けど、すっごく疲れた時、何かとっても嫌なことがあった時、おやつがあったら何でか忘れられたり、少し落ち着いたり。
「おやつの時間」はただ食べるという行為だけにとどまらないと思います。
少しでも私のお菓子が誰かの「幸せ」に繋がれば嬉しいです。
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グルテンフリーで身体に優しいお菓子を作っています。材料はなるべく国産で米粉、米油、キビ砂糖を使っており、季節の食材を使ってお菓子を作っています。
現在は富士見台トンネルというシェアキッチンでの店頭販売やオンラインショップでの販売をしております。